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一品扣肉

时间:2018-12-19 04:30 来源:未知 作者:admin

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  1.备一块带皮的五花肉,我的命运太好了,这五花肉怎样少半张皮。

  2.用细盐搓洗猪肉,再清洗好控水好备用。

  3.锅里加水将猪肉下锅煮至八成熟。

  4.这就是煮好的样子,又见半张皮。

  5.在碗里插手料酒及酱油,将煮好的猪肉皮面向下轻轻腌制。

  6.再锅里加油,将猪肉下锅,炸至皮面成皋比色。

  如图就是炸好的样子。还能够再老一点,但不要太焦。

  8.将炸好的五花肉切薄厚劣等的片。

  将黄花菜及鲍鱼提早一晚泡发好备用。

  10.皮面向下,将炸好的猪肉码在碗里。

  再码上泡好的黄花菜及鲍鱼。

  12.调一个小我爱好的酱汁,我用到料酒及酱油,用量按本人的口胃哦。

  13.将酱汁淋在上面,再入蒸制蒸40分钟摆布即可。若是食材多那蒸制的时间要长一点。少的话就削减时间但也不克不及太短时间,一般30-40分钟是要的哦。

  14.如许子一份一品扣肉就完成了。

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