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一品肉的做法_一品肉怎么做【图文】_京菜菜谱

时间:2018-12-08 00:12 来源:未知 作者:admin

  人做过这道菜

  分享一品肉的做法

  一品肉的简介及特色

  保守北京菜,特点是菜形完整,皮红肉烂,肥而不腻.

  菜系及功能:

  一品肉的制造食材:

  带皮五花肉750克,冰糖250克。

  一品肉的做法细致步调

  猪肉用滚水煮10分钟,再用凉水泡20分钟,捞出后切成方块,再在滚水中煮10分钟.冰糖用热开水化开后倒入锅中,猪肉用竹箅子托住放入锅中,加精盐,料酒,葱段,姜块,小火煨至八成熟.另一锅将白糖炒至起泡发红,倒入煨肉的锅中,再用小火煨至素烂即可.

  一品肉的养分阐发

  五花肉菜谱

  上一道菜:北京烤鸭的做法

  下一道菜:脆皮羊肉卷的做法

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