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时间:2018-11-30 00:27 来源:未知 作者:admin

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  松子枣泥拉糕的制造

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  一、原料配方

  细糯米粉700克、细粳米粉500克、红枣750克、干豆沙300克、松子仁50克、猪板油丁250克、时时彩十大信誉的平台绵白糖850克、熟猪油150克

  二、制造方式

  1.将枣子洗净,放盆内,加适量清水,上笼蒸烂,取出后再去皮出核,碾成枣泥(枣汤待用)。

  2.将枣泥、枣汤、干豆沙、绵白糖及125克熟猪油倒锅中熬至熔解,离火稍凉。将细糯米粉和细粳米粉倒盆中拌匀,加汤和匀,再插手猪板油丁,和匀后摊于抹过熟猪油的瓷盘内,上撒松子仁,上笼用旺火蒸45分钟,至筷触不粘出锅;冷却后切菱形块即可食用。若一次食不完,再食时可装盘蒸熟。

  三、产物特点

  做好的松子枣泥拉糕,呈酱褐色,缀以淡白色的松子仁,色彩分明,枣香扑鼻,软润可口。此糕照顾便利,还可作为捐赠之品。

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